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パン屋　開業前の事前チェック

パン屋　開業前の事前チェック事項

  • 技術の習得
    パン作りの基礎はマスターしているか?
  • 資金の準備
    開業後の運転資金として数ヶ月分用意しているか?
  • コンセプト
    客層、商品、料金の設定はコンセプトに合っているか?
  • パンの質
    パンの味や料金など知人・親族等に味見をしてもらっているか?
  • 整理、整頓、清掃
    お店はきれいな状態であるか?雑然としていないか?
  • 接客
    アルバイトを採用する場合、接客について、言葉遣い・マナーなどの指導を行っているか?
    また、自分自身も接客の技術を身につけているか?
  • 広告、宣伝
    開業後、お客様に多数お越しいただくためのチラシ配布などの広告対策を実施しているか?
  • 営業許可
    菓子製造、飲食店営業、乳類販売などの営業許可を得ているか?
  • 自信
    お店のオーナーとしてパン屋を運営する覚悟や自信はあるか?